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米其林名厨Bruno Verjus称“精致餐饮已死”，宣布关闭巴黎二星餐厅Table
Best Restaurant Lists Are One Reason Why Fine Dining Is Struggling
AI 导读
餐厅评论家转行厨师的Bruno Verjus于7月宣布关闭其位于巴黎的米其林二星餐厅Table，并称“精致餐饮已死”，理由是过于排他、过于昂贵、与普通人的现实脱节。他并非首个提出这一观点的人。
来源：彭博·观点 · bloomberg.com